Sopas

By: admin 5 de julho , 2013 7 comentário(s) 0
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Sopa cremosa de shitake com alho poró

ingredientes

caldo
- 500 ml de água
- ½ cenoura
- ½ salsão
- ½ cebola

 

sopa
- ½ colher (sopa) de óleo
- ½ alho poró com as folhas picado
- 4 talos de salsão
- 1 cebola pequena em rodelas
- 4 inhames
- 70g de cogumelos porto belo picado
- 70 g de shitake picado
- sal a gosto
- pimenta do reino moída a gosto;
- shoyo natural

 

 

modo de preparo

caldo
1. Cozinhe os inhames na água com a cebola, o salsão, o alho poro, sal, óleo e a pimenta síria.
2. Após cozidos batata tudo ate ficar um creme
3. Pique os cogumelos e ferva por uns 10 minutos. Em seguida refogue-os com um fio de óleo, sal e shoyo natural.
4. Jogue os cogumelos por cima do creme e jogue também umas rodelas de alho por refogadas para decorar…

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