Dicas Nutricionais

By: Daniella Simantob Horn 20 de março , 2014 208 comentário(s) 22
agua

Agua Alcalina

Beba água de qualidade

Água alcalina e saúde

Inúmeros estudo revelam que  beber água alcalina é essencial para um bom equilíbrio da acidez do sangue.

É recomendado o consumo de água com um pH superior a 7,0, pois desta forma irá neutralizar os efeitos do consumo de alimentos ácidos, contribuindo assim para a redução dos sintomas de distúrbios digestivos. A verdadeira importância no consumo de água alcalina está na sua composição e nos efeitos inerentes a ela, sendo  importante e crucial o consumo desta água quando está seguindo uma dieta intensiva, pois os ácidos que a dieta proporciona serão reduzidos através do efeito da água alcalina.Este processo que vai desde a ingestão da água até ao funcionamento do estômago e do pâncreas faz com que o sangue se torne mais alcalino, e isso proporciona uma condição de vida mais agradável e saudável.É importante verificar se a água que você compra no supermercado tem um pH elevado ou se bebe água da torneira, verifique os níveis de controle de água com seu fornecedor de água doméstica. Uma água com um pH baixo (abaixo de 7) ‘e considerada  ácida. No entanto, é possível encontrar no mercado águas que rondam o pH de 5,7 ou até mais de 6.

A água alcalina é também uma fonte de cálcio, magnésio e potássio, todos eles minerais alcalinos, que o corpo tanto precisa. A  água alcalina tem propriedades digestivas, pois o seu consumo regular contribui para uma melhor digestão, precavendo-o de situações como gastoenterites, gastrites, úlceras, indigestão, hiperacidez gástrica, entre outros. E mais do que isso, o consumo de água alcalina pode prevenir o aparecimento de doenças graves como o câncer. Há pessoas que não reagem bem aos tratamentos das doenças, pois o pH do seu sangue está muito em baixo, por outras palavras, está com acidez corporal.Evite beber refrigerantes e álcool, pois têm um baixo valor de pH, que ronda os 2 valores.Outra boa notícia sobre os milagres da água alcalina é que esta remove a placa bacteriana dos dentes. Use esta água alternadamente com a pasta de dentes. Bocheche durante alguns minutos e vai sentir a diferença quando acabar a escovação.Se quiser tornar a água que tem em casa basta adquirir um filtro de água ioniza dor, que separa água acida de água alcalina pelo método de ionização. .

 

De acordo com o professor Luiz Olinto Monteggia, as características das águas minerais são determinadas pelo contato que elas sofrem com as rochas do subsolo, de onde normalmente são captadas. Algumas águas têm um teor um pouco mais alto de sódio naturalmente presentes.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma ingestão diária de até 2.000mg de sódio por dia. Se você beber um litro de água mineral com 103,06 mg de sódio, estará consumindo apenas   5% da sua cota diária. As águas que contem o sódio em sua forma natural ate este valor de 100 ml-L não podem ser consideradas prejudiciais para pessoas saudáveis, que praticam atividade física e que se alimentam de uma maneira saudável.  O alto teor de sódio deve ‘e considerado prejudicial nos   alimentos embutidos, industrializados e processados, onde a sua quantidade ultrapassa a recomendação da OMS.

Exemplo de alimentos usados pela maioria da população adulta e infantil: 100 g de queijo parmesão contem 2000 mg de sódio, 100g de mortadela contem 1300 mg, e 100 g de macarrão instantâneo contem 1360 mg em media.

A água alcalina com ate 96 mg de sódio por litro , se usada ate 2 litros por dia chega em 200 mg por dia , podendo ser utilizada muito bem por pessoas saudáveis e  atletas que precisam repor o sódio eliminado pela sudorese.

 

A Nutricionista diretora da Clinica Nutrição e Ação em São Paulo realiza ou uma pesquisa com as águas abaixo, veja as comparações entre elas

MINALBA Mg-L :

BICARBONATO: 97,51

MAGNESIO: 9,076

SODIO: O,924

SULFATO: 0,13

FLUORETO: 0,05

ESTRONCIO: 0,019

CALCIO: 16,107

POTASSIO: 1,024

NITRATO: 0,70

CLORETO: 0,11

PH a 25O C = 7,89 (alcalina)

 

SAO LOURENCO Mg-L:

BICARBONATO: 258,88

MAGNESIO: 11,21

SODIO:  30,17

SULFATO: 2,42

FLUORETO: 0,11

ESTRONCIO: 0

CALCIO: 26,49

POTASSIO: 30,52

NITRATO: 0,91

CLORETO: 1,38

BARIO:0,35

LITIO: 0,028

PH

PH a 25O C = 5,45 (acida)

 

CRYSTAL Mg-L:

BARIO: 0,134

BICARBONATO: 108,32

BROMETO: 0,02

MAGNESIO: 0,999

SODIO: 38,299

SULFATO: 7,32

FLUORETO: 0,26

ESTRONCIO: 0,046

CALCIO: 4,220

CLORETO: 2,38

FOSFATO:0,51

POTASSIO: 2,262

NITRATO: 0

PH a 25O C = 7,32 (alcalina)

 

BONAFONTE Mg-L:

BICARBONATO: 29,23

BARIO:0,074

MAGNESIO: 2,025

SODIO: 3,117

SULFATO: 0,09

FLUORETO: 0,08

ESTRONCIO: 0,070

CALCIO: 3,004

POTASSIO: 1,929

NITRATO: 0,85

CLORETO: O,13

PH a 25O C = 5,82 (acida)

 

IBIRA Mg-L:

BICARBONATO:

CARBONATOS:96,07

MAGNESIO: 0,01

SODIO: 96,43

SULFATO: 43,43

FLUORETO: 0,55

ESTRONCIO: 0,023

CALCIO: 0,42

POTASSIO: 0,28

NITRATO: 0,16

CLORETO: 2,96

BARATAS: 0,107

VANADIO: 0,05

PH a 25O C = 10,26 (MUITO alcalina)

Observação:

O nitrato e o nitrito são substâncias químicas derivadas do nitrogênio e são encontrados de forma natural na água e no solo em baixas concentrações. A deposição de matéria orgânica no solo, como acontece quando se utiliza fossas e sumidouros, aumenta drasticamente a quantidade de nitrogênio. Esse nitrogênio é biotransformado e por fim se transforma na substância inorgânica denominada nitrato que possui grande mobilidade no solo alcançando o manancial subterrâneo e ali se depositando. O nitrato por possuir essas características, se torna um ótimo indicativo para avaliar se um dado manancial subterrâneo está sendo contaminado pela atividade antrópica sobre ele exercida (MELLO et al, 1984)  A Anvisa permite doses inferiores a 10 mg –L de nitratos na agua.

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